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2019.11.01 (Fri)

大阪市東淀川区『家系ラーメン 村西家』6訪問目 ≪チャーシューメン≫

家系ラーメン村西家06,01m

ベースは豚骨から~の醤油

麺は酒井製麺さんやって、平打ち太ストレート、モチッと感がありんす♪

味のオーダーは、麺=普通、しょう油の濃さ=こいめ、チー油の量=多め これで決まり♪

醤油感は中パンチ、大阪風ってところでしょうか。 美味しく頂きました ご馳走様です。

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【店名】家系ラーメン 村西家
【住所】大阪府大阪市東淀川区大隈1-8-8
【HP】なし
【Twitter】あり


テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

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